ระหว่างวันที่ 14 – 17 ธันวาคม 2566 ศูนย์ความเป็นเลิศด้านฟิสิกส์ เข้าร่วมจัดนิทรรศการแสดงผลงานในงาน “Thailand Rice Fest 2023” จัดขึ้นโดย สำนักงานคณะกรรมการส่งเสริมวิทยาศาสตร์ วิจัยและนวัตกรรมร่วมกับ The Cloud กรมการข้าว มูลนิธิข้าวไทย กระทรวงการต่างประเทศ กรมทรัพย์สินทางปัญญา กรมส่งเสริมการค้าระหว่างประเทศ มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ การท่องเที่ยวแห่งประเทศไทย สำนักงานนวัตกรรมแห่งชาติ (องค์การมหาชน) กินเปลี่ยนโลก ชาวนาไทอีสาน มูลนิธิเกษตรกรรมยั่งยืน (ประเทศไทย) และองค์กรที่เกี่ยวข้องกับข้าวอีกกว่า 15 องค์กร ร่วมกันปลุกปั้นเทศกาลข้าวขึ้น โดยมี คุณทรงกลด บางยี่ขัน ตัวแทนผู้จัดงาน ขึ้นกล่าวรายงาน และร้อยเอกธรรมนัส พรหมเผ่า รัฐมนตรีว่าการกระทรวงเกษตรและสหกรณ์ ขึ้นกล่าวเปิดงานอย่างเป็นทางการ ณ ศูนย์ประชุมแห่งชาติสิริกิติ์ ชั้น LG ฮอลล์ 6
ในการนี้ ศูนย์ความเป็นเลิศด้านฟิสิกส์ กองส่งเสริมและประสานเพื่อประโยชน์ทางวิทยาศาสตร์ วิจัยและนวัตกรรม สำนักงานปลัดกระทรวงการอุดมศึกษา วิทยาศาสตร์ วิจัยและนวัตกรรม ได้ร่วมจัดแสดงผลงานการวิจัยและนวัตกรรมในงานดังกล่าว โดยได้นำผลงานของโครงการวิจัย “เทคโนโลยีลำไอออนพลังงานต่ำและข้าวลำไอออน เพื่อเพิ่มผลผลิตและคุณภาพชีวิตชาวนาไทย” โดยใช้เทคโนโลยีไอออนพลังงานต่ำสำหรับการปรับปรุงพันธุ์ข้าว ซึ่งไม่ใช่ GMO การชักนำให้พืชกลายพันธุ์อย่างมีประสิทธิภาพด้วยลำไอออน มีเพียงแห่งเดียวในประเทศไทย และเป็นแห่งที่สองในโลกต่อจากประเทศจีน การพัฒนาปรับปรุงข้าวคุณภาพสายพันธุ์ใหม่หลากหลายชนิดใช้เวลาสั้นกว่าวิธีการแบบดั้งเดิมมาก ส่งผลต่อการปรับปรุงพันธ์ข้าวคุณภาพและผลผลิตสูง ทำให้เกษตรกรได้เมล็ดพันธ์ที่ดี ตลอดจนเป็นรากฐานที่สำคัญสู่การเป็นผู้นำการส่งออกข้าวของโลกอีกครั้งหนึ่ง ในปัจจุบันเทคโนโลยีดังที่กล่าวสามารถปรับปรุงพันธุ์ข้าวเพื่อให้การสนับสนุนเกษตรได้ถึง 10 กลุ่ม ได้แก่ ข้าวเจ้าหอม ข้าวเจ้าเพื่ออุตสาหกรรมแป้ง ข้าวเหนียวหอม ข้าวเจ้าสีสำหรับการบริโภคข้าวกล้องเพื่อสุขภาพและเวชสำอาง ข้าวไขมันสูง ข้าวดัชนีน้ำตาลต่ำ ข้าวเบต้าแคโรทีนสูง ข้าวเหนียวที่มีแนวโน้มให้ผลผลิตสูง ข้าวเจ้าพื้นแข็งที่มีแนวโน้มให้ผลผลิตสูง และข้าวญี่ปุ่นที่มีแนวโน้มให้ผลผลิตสูง เป็นต้น ซึ่งในงานนี้ ศูนย์ความเป็นเลิศด้านฟิสิกส์ได้นำตัวอย่างรวงข้าวในโครงการวิจัย ตัวอย่างข้าวเจ้าหอม มช 10-1 และได้หุงข้าวเพื่อแจกจ่ายแก่ผู้ร่วมงานเพื่อชิมข้าวที่ปรับปรุงพันธุ์จากศูนย์ความเป็นเลิศด้านฟิสิกส์ และเครื่องยิงไอออนขนาดกะทัดรัดจำลองเข้าร่วมจัดแสดงแก่ผู้ที่สนใจอีกด้วย
